Situada a medio camino entre la costa y Sierra Espadán, La Vall d’Uixó exhibe un interesante patrimonio monumental repartido entre sus dos núcleos tradicionales. Las cuevas de San José son otro de sus atractivos.

Vall d’Uixó está situada en las estribaciones de Sierra Espadán, en un valle dedicado a la citricultura y rodeado de montañas costeras. Tradicionalmente, el pueblo se dividía en dos núcleos: el barrio alto y el barrio bajo, o Poble de Baix.

La Vall d’Uixó es un municipio situado en el sureste de la provincia de Castellón, en la comarca de la Plana Baja. Su ubicación geográfica cerca del mar Mediterráneo hace que puedas disfrutar de sus suaves condiciones climáticas durante todo el año. Se encuentra a medio camino entre el puerto de Castellón y el puerto de Valencia, al pie de la sierra de Espadán.

Un increíble lugar para recorrer y hacer rutas de senderismo, si te interesa viajar por Vall d’Uixó vamos a darte todo lo necesario para que planees este recorrido.

Qué ver en Vall d’Uixó

cuevas san jose

En la parte alta del pueblo podemos admirar puntos como la plaza del Ángel, y la iglesia parroquial de Poble de Dalt, o más bien pasear por las estrechas calles del barrio de L’Alcudia, cuyos orígenes se remontan a la época árabe.

El centro del Poble de Baix se encuentra en la plaza de Sant Vicent, donde se encuentra la ermita del mismo nombre. La calle Nou, la arteria principal de este lado, conduce a otros sitios históricos, como la Plaza de la Asunción, donde se encuentra la iglesia del Poble de Baix, así como la histórica Fuente de los Chorros.

A las afueras del casco urbano encontramos las cuevas de San José, que se pueden visitar tanto a pie como paseando en barco por sus pasadizos.

Desde la época prehistórica, este territorio ha sido ocupado debido a su excelente ubicación geográfica. Testimonio de ello son las Cuevas de San José, uno de los restos más antiguos que prueban que estuvo habitada en el Paleolítico y es Patrimonio de la Humanidad.

La entrada aún conserva las pinturas rupestres que muestran la importancia de este lugar. Es un atractivo natural único que no debe perderse el río subterráneo navegable más grande de Europa.

Puntos de interés de la zona

iglesia Vall d’Uixó

  • Cuevas de San José: cuevas de más de 15,000 años de antigüedad que transcurren junto al río San José. Es el río subterráneo navegable más grande de Europa y es Patrimonio de la Humanidad.
  • La Punta de Orleyl: un gran espacio que alberga los restos de una ciudad que perteneció a diferentes épocas.
  • Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, situada en la plaza del mismo nombre. Tiene un estilo neoclásico, aunque la torre campanario es más antigua con un estilo barroco.
  • Ermitas: San Vicente Ferrer, la Sagrada Familia, San Antonio y la de Nuestra Señora del Rosario.
  • Acueducto romano de Sant Josep y Alcudia: sistema de conducción hidráulica que se ha mantenido intacto desde su construcción en época romana.

Rutas en bicicleta 

La zona es una de las rutas más duras dentro de la provincia de Castellón. Un circuito rompe piernas que exige el mejor de tus esfuerzos. Pedalearás de sur a norte por la sierra de Espadán, con un desnivel total de 3,000 m.

Saliendo de La Vall d’Uixó por la CV 230 en dirección a Alfondeguilla, subiendo el Puerto del Marianet que no debería presentar muchas dificultades. Una vez pasado Chóvar, comienza el segundo puerto de montaña, Eslida, una subida de tercera categoría y que, por su altura, será más exigente que la primera.

Los próximos 4 kilómetros de descenso te ayudarán a reponer fuerzas, que necesitarás, ya que una vez superado Eslida ascenderás de nuevo por el Puerto de Aín. Podrás disfrutar de unos kilómetros de descenso en plena Sierra de Espadán hasta llegar a Tales.

Los bosques de alcornoques bordean el recorrido mientras respiras el aire puro de la montaña. Rodeando la parte norte del Parque Natural, pasarás por Ayódar y desde allí comienza la parte más dura de la ruta: Torralba del Pinar. Se trata de un tramo de 16 km de subida con pendientes de hasta el 15%. C

Cuando llegues a la cima, habrás realizado la mitad del recorrido, ya a partir de ahora, hasta volver a la Vall d’Uixó, solo tendrás que afrontar caminos accidentados e irregulares. Un desnivel que puede traerte algunas complicaciones es el que te lleva desde la sierra de Espadán hasta Caudiel. 10 km más adelante, pasarás por el embalse de El Regajo.

Puntos de interés a lo largo de la ruta

Vall d’Uixó

Castillo de Eslida (Km 23,3): castillo medieval que data de la época musulmana. Reina sobre el pueblo al estar situado en la cima, desde donde se puede observar todo el pueblo. Gran parte de ella se encuentra actualmente en ruinas, pero se sabe que este fue un lugar relevante por la importancia del pueblo.

Aín (Km 29,1): pequeño municipio cercano al pico Espadán, rodeado de elevadas y escarpadas montañas. El castillo, a pesar de que está prácticamente en ruinas, sigue en pie en algunas partes y tiene unas vistas panorámicas excepcionales de las montañas. A lo largo de todo el centro histórico encontrarás innumerables fuentes.

Ayódar (Km 52,1): municipio enclavado en la sierra de Espadán que actúa como línea de separación entre la sierra y el río Mijares. No se repobló hasta 1611, esta estuvo dirigida por los Barones y el palacio data de esa época.

Torralba del Pinar (Km 62,5): esta localidad está muy próxima a Teruel y se encuentra muy cerca de la vertiente norte de la sierra de Espadán, lo que permite disfrutar del impresionante paisaje del Parque Natural. Es un municipio de menos de 70 habitantes donde relajarse y disfrutar del entorno natural.

Iglesia parroquial – Caudiel (Km 84,2): fundada en 1616 por los frailes agustinos. Durante muchos años se utilizó como escuela, hospital y ayuntamiento, aunque como siempre mantuvo su uso religioso.

Ermita de San Cristóbal – Castellnovo (Km 107,4): ermita católica que data del siglo XV y tiene una composición y estilo similar a la de San Antonio de Pádua. El 3 de mayo de cada año acoge la festividad de la Santa Cruz y todos los ciudadanos vecinos acuden a pasar allí el día. Lo más impresionante de esta ermita son sus vistas, sus impresionantes vistas a la naturaleza y los pueblos cercanos.

Azuébar (Km 120,4): situado en el sureste de la sierra de Espadán, enclavado en la ladera. Tres lugares de interés que puedes visitar en Azuébar son: el castillo, que aún se mantiene en pie; la iglesia parroquial que data del siglo XVII y los hornos de mercurio que muestran la tradición minera del pueblo.

Historia y patrimonio de Vall d’Uixó

vista Vall d’Uixó

Durante el Neolítico y la Edad del Bronce, el valle fue habitado y se construyeron poblados amurallados con torres de vigilancia. La expansión que se produjo durante la Edad Ibérica es visible en la Punta de Orleyl, una gran extensión que alberga los restos de una ciudad que perteneció a diferentes épocas.

Después de la reconquista árabe, una docena de villas se asentaron a ambos lados del río Belcarie, teniendo todas ellas su organización política en el Castillo d’Uixó, por lo que se convirtió en una ciudad importante en el reino de Valencia.

Tras la reconquista de Jaime I y la expulsión de los moriscos, la ciudad fue repoblada por cristianos de los pueblos del entorno del Maestrazgo en la provincia de Castellón. A partir del siglo XVIII, La Vall d’Uixó ha sido escenario de diferentes guerras, tras las cuales experimentó un gran crecimiento.

El municipio cuenta con un rico patrimonio religioso con numerosas ermitas e iglesias. Te recomendamos visitar la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, que fue construida en 1602 en estilo neoclásico.

El templo es obra del siglo XVII y el campanario destaca por su estilo barroco. Las ermitas, situadas alrededor del municipio son: «San Vicente Ferrer», «la Sagrada Familia», «San Antonio» y «Nuestra Señora del Rosario».

Los acueductos de San José y Alcudia son otras visitas obligadas, ya que datan de la época romana. La unión de los dos acueductos forma un sistema de conducción hidráulica que se utilizó hasta el siglo XX.

Gastronomía de Vall d’Uixó

No puedes ir a La Vall d’Uixó sin probar sus arroces, sus especialidades son el arroz empedrado con bacalao y el arroz al horno. Su repostería más típica se llama «manjóvenes» y tiene origen árabe. Si quieres probar estos y otros platos típicos te recomendamos Restaurante el Guano (Avenida Jaume I, 9). Los locales suelen ir a Bocaburguer (Av. Suroeste 45), que ofrece comida en un ambiente muy familiar.

Un fantástico destino para visitar, si eres amante de la naturaleza y las rutas por senderos o bicicletas, Vall d’Uixó es un lugar que debes conocer.

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Créditos fotográficos

  • Vall de Uxó (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:La_Vall_d%27Uix%C3%B3_MMXIII_13.JPG), por B25es / CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en)
  • Ermita de San José, La Vall d'Uixó 03.JPG (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ermita_de_San_Jos%C3%A9,_La_Vall_d%27Uix%C3%B3_03.JPG), por Millars / CC BY-SA 3.0 ES (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/es/deed.en)
  • Pontet sobre el riu Belcaire a la Vall d'Uixó.(https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pontet_sobre_el_riu_Belcaire_a_la_Vall_d%27Uix%C3%B3.JPG), por Joanbanjo / CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en)
  • Vall de Uxó (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:La_Vall_d%27Uix%C3%B3_MMXIII_18.JPG), por B25es / CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en)

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