Montefrío es una localidad que no puedes dejar de visitar en tu viaje por la provincia de Granada. Ubicado a solo 50 km de la capital, es una población de singular belleza, declarada en 1982 como “Conjunto Histórico Artístico”. Además de ser una de las 7 maravillas de Granada, para la prestigiosa revista National Geographic, Montefrío es uno de los diez pueblos con las mejores vistas del mundo, ¿te animas a descubrirlo?
Montefrío se encuentra ubicado en el noroeste de la provincia de Granada y forma parte de la Comarca de los Montes Occidentales. Su impresionante peña donde se erige la Iglesia de la Villa y su antiguo castillo es la postal más famosa del lugar. Ya desde la carretera podrás vislumbrar esta magnífica obra natural y humana, a modo de bienvenida. Debajo de la peña encontrarás su núcleo urbano, compuesto de calles estrechas y sinuosas, casas blancas y una arquitectura que habla de su pasado árabe. Sin embargo, la joya del lugar son sus muchos miradores, desde los cuales disfrutarás de unas vistas únicas, esas que quedan grabadas en la memoria para siempre.
Te invitamos a iniciar este viaje por Montefrío, recorrer sus rincones mágicos, sus miradores y sus alrededores.
Que hacer en Montefrío
Antes que nada, debes saber que puedes pasar un fin de semana completo recorriendo Montefrío y quedarte con ganas de más. Resulta, que esta villa invita a recorrerla con tranquilidad, disfrutando de cada lugar como se merece. Si no tienes opción, puedes recorrer sus principales lugares en un día completo, aun así, lo mejor será pasar al menos un par de días enamorándote de los tesoros de Montefrío.
Otra forma de recorrer la localidad es utilizando el tren turístico de Montefrío, que hace un recorrido por los puntos más interesantes de la villa. A lo largo del recorrido un guía turístico irá contándote toda la historia y secretos de los lugares visitados. El tren parte desde la Plaza Virgen de los Remedios, y recorre sitios como el Mirador National Geographic, el claustro del convento de San Antonio y el centro Etnológico de Interpretación del Olivo. El viaje dura una hora aproximadamente y cuesta 5 € por persona.
En el edificio de lo que antiguamente fue la casa de oficios se encuentra la Oficina de Turismo de Montefrío. Te recomendamos que esa sea tu primera parada en la villa, así puedes enterarte de todas las opciones de cosas que hay para ver. Este edificio, construido en una pendiente durante el último tercio del siglo XVI, se convirtió en el primer edificio administrativo de Montefrío. La oficina se encuentra en la segunda planta y funciona todos los días de 10 am a 2 pm. Una vez que tengas un mapa de la localidad prepárate para recorrerla por completo, así luego puedes dedicarte a ver sus alrededores.
El Castillo de Montefrío
En la zona más alta del pueblo, sobre la peña que domina la localidad, se encuentra este castillo que es, sin dudas, la postal más famosa de Montefrío. Desde cualquiera de los miradores del pueblo podrás verlo y apreciarlo desde diferentes ángulos.
El Castillo de Montefrío fue construido sobre los restos de un antiguo castillo nazarí. La fecha en que fue levantado se remonta hacia el año 1352, cuando Granada estaba bajo el reinado de Abú-Abdalá Jusuf, quién mandó a construir esta fortaleza en unos terrenos estratégicos para la defensa de las fronteras. Su posición privilegiada, en lo alto del promontorio, le permitía dominar todo el territorio a su alrededor y vigilar el paso de los caminos que partían de Alcalá la Real hacia la vega granadina. El castillo cumplió sus funciones defensivas hasta 1486, momento en que fue tomado por las tropas cristianas.
Si bien no hay planos de la fortificación se sabe que contaba con una gran torre homenaje, tres plazas de armas y dos grandes aljibes. Hoy en día, pueden verse los restos de los aljibes, varias torres de vigilancia y algunos tramos de la muralla.
La visita al Castillo de Montefrío es gratuita.
La Iglesia de la Villa
Dentro del castillo se encuentra la Iglesia de la Villa, construida en el siglo XVI como un símbolo del triunfo del cristianismo. Se trata de un templo de estilo gótico renacentista que posee una nave central con tres capillas a cada lado y una bóveda central de crucería. Su fachada principal está más elaborada, mientras que la lateral es más sencilla.
La iglesia se usó como lugar de culto hasta el año 1776, pero por su ubicación “complicada” dejó de funcionar como tal. Hoy en día, alberga el Centro de Interpretación de la última frontera de Al-Ándalus, un espacio que vale la pena visitar. Por medio de un vídeo, paneles informativos y maquetas podrás conocer más sobre la historia de Montefrío.
Cuando termines la visita al Centro de Interpretación, sube a la torre del campanario por una escalera de caracol de 111 escalones. Arriba te encontrarás con una vista panorámica de Montefrío verdaderamente impresionante.
La entrada a la iglesia tiene un costo de 2 € para adultos, los grupos de más de 10 personas pagan 1,50 € por persona y los niños menores de 12 años tienen acceso gratuito. El ticket de entrada puedes adquirirlo en la oficina de turismo de Montefrío o en la Iglesia de la Villa.
El horario de visitas es de martes a viernes y domingos de 11:30 am a 2 pm y los días sábado de 11 am a 2 pm.
¿Cómo llegar al castillo y la iglesia?
Puedes subir a la peña y visitar el castillo y la iglesia de dos maneras. Si subes a pie debes hacerlo guiándote por los letreros que te llevaran hasta el recinto. La subida puede hacerse en pocos minutos, aunque el camino es bastante angosto, por lo que no es adecuado para personas con movilidad reducida o carritos de bebe. La otra opción es subir en vehículo siguiendo las señales que indican el camino de llegada hasta el aparcamiento.
Cementerio Viejo de Montefrío
Otra de las cosas para hacer en Montefrío es visitar el cementerio viejo ubicado en la base de la peña. Este peculiar lugar data del siglo XVI y está compuesto por una serie de nichos de diferente tamaño excavados en la roca, a dos metros de profundidad. Se cree que eran panteones de las familias o los individuos más pudientes de la localidad. Con el tiempo las tumbas fueron vaciándose quedando los nichos libres. Si bien el espacio no es muy grande, vale la pena recorrerlo. Además, junto a las tumbas hay un mirador desde donde podrás apreciar los olivares que hay alrededor de Montefrío.
Iglesia de la Encarnación
Los habitantes de Montefrío la conocen también como la Iglesia Redonda, por su forma circular que es única en España. Se encuentra ubicada en la Calle Alcalá N°1, cerca de la Oficina de Turismo de Montefrío, en la zona más llana de la localidad. Considerada como el centro neurálgico de la villa, se encuentra rodeada de casas solariegas y de la nobleza montefrieña.
Las continuas remodelaciones en la Iglesia de la Villa, los destrozos producidos durante el terremoto de 1540, y la caída de un rayo en 1766, sumado al cansancio de la población que tenía que subir hasta el castillo para oír la misa fueron los motivos que llevaron a la construcción de la Iglesia de la Encarnación, en una zona más llana del pueblo.
El templo fue construido a finales del siglo XVIII, bajo el reinado de Carlos III. El diseño del templo estuvo inspirado en el panteón de Agrippa-Adriano en Roma y con un estilo neoclásico. El exterior consiste en un bloque cilíndrico, con una cúpula de 28 metros de diámetro, la segunda más grande de España. La planta del templo es circular y posee casi 30 metros de diámetro y 15 metros de altura.
Su interior carece prácticamente de decoración, como una crítica de los hombres ilustrados a la iglesia del siglo XVIII. Es una oposición a la forma de adoración al culto de santos y reliquias, a los abusos del clero y la teatralización del culto.
El horario de visitas es de lunes a domingos de 10 am a 2 pm y el acceso es gratuito.
Al otro lado de la iglesia de la Encarnación encontrarás el edificio del Ayuntamiento, ubicado frente a la plaza de España. Este sitio es popular entre los lugareños para ir a tomar y comer algo en los muchos bares que hay a su alrededor.
Convento e Iglesia de San Antonio
Opuesto a la Peña se encuentra el Convento y la Iglesia de San Antonio y, a su lado, un precioso mirador. Hoy en día, la iglesia es lo único que queda de este convento franciscano que se levantó en las afueras de la villa, en siglo XVI. El convento fue construido sobre el cerro del Calvario, en el barrio de la Fuente de Íllora y cuenta con una planta rectangular y un pórtico monumental junto a la torre del campanario. La piedra caliza fue el material elegido para la obra.
Al igual que otros conventos franciscanos, el convento de San Antonio contaba con un claustro mientras que la iglesia se situó en uno de sus laterales. Una extensa huerta terminó de completar la obra, la cual hoy en día es llamada Capellanía.
La Iglesia de San Antonio es de estilo barroco y comenzó a construirse en 1717. Cuenta con una planta rectangular de cruz latina, dos capillas laterales y un coro ubicado en lo alto. En torno a 1759 el escultor Blas Moreno realizó el primer retablo la iglesia, que lamentablemente se perdió durante la Guerra Civil, quedando solo el frontal del altar.
Una vieja tradición de Montefrío es llevar, cada 4 mayo, roscas de pan a la Iglesia de San Antonio para ser bendecidas ante el Cristo de la Caridad y la Paciencia, conocido como “el Cristo de los Pobres”. Luego de eso, se realiza una procesión por los alrededores del templo.
Mirador National Geographic de Montefrío
Antiguamente era llamado Mirador de las Peñas, pero se decidió cambiarle el nombre en forma de agradecimiento a la revista National Geographic por incluir a Montefrío como uno de los pueblos con las mejores vistas del mundo. El hecho provocó todo un impacto a nivel turístico, tal es así que cada día son más los turistas y viajeros que llegan al lugar atraídos por sus vistas.
El mirador se encuentra a las afueras del pueblo, en la carretera de Tocón y el acceso es gratuito. Cuando llegues al lugar te encontrarás con un marco donde te puedes tomar la fotografía. Es posible llegar tanto caminando como en coche. De la primera manera tardarás unos 15 minutos, partiendo desde el centro.
Mirador de Las Peñas, Montefrío
El Mirador de Las Peñas es un rincón secreto de Montefrío al cual se accede atravesando uno de sus barrios más famosos y auténticos. Las calles sinuosas, las casas encalas y la amabilidad de la gente le otorgan un plus especial. Una vez que llegues al mirador te encontrarás con unas vistas espectaculares de Montefrío. Luego de tomar un par de fotografías puedes hacer el pequeño paseo que parte del mirador y termina en una fuente. El camino transcurre entre una pared de piedras hacia la izquierda y un conjunto de parras e higueras hacia la derecha. Al final del sendero llegarás a la fuente rodeada de un encantador ambiente montañoso.
Centro Etnográfico de Interpretación de Olivo
Luego de Jaén y Córdoba, Granada es la tercera provincia española en producción de aceite de oliva, siendo la región más importante la zona de la Comarca del Poniente y los Montes Orientales. Por este motivo, no debe sorprenderte que exista un lugar así en Montefrío. Allí encontrarás una exposición de antiguas piezas de la cultura del campo y del olivo, en su mayoría donadas por los vecinos del pueblo. También hay una sala de proyecciones, unas maquetas y mesas multimedias que muestran cómo han ido evolucionando los sistemas de explotación de la oliva. El museo se encuentra situado en el barrio de la Paz, sobre la Calle Manuel Ávila 1.
Lugares para visitar cerca de Montefrío
Si ya terminaste de recorrer Montefrío y tienes ganas de más no te preocupes, en sus alrededores encontrarás otros atractivos para disfrutar.
Sendero del Arroyo de los Molinos
Montefrío se encuentra ubicado dentro de un entorno de olivares y pinares de ensueño. Por lo tanto, hacer paseos en sus alrededores es realmente una experiencia muy agradable. Una de las rutas que puedes hacer partiendo desde Montefrío es hacia el Arroyo de los Molinos, y por qué no, terminar el día dándote un baño en sus pozas.
La ruta circular se inicia junto al Hotel Rural La Enrea y transcurre por una pista de tierra, hormigón y grava. El recorrido en total es de unos 14 km y toma 4 horas y media aproximadamente. Como verás, es una ruta relativamente larga, por lo que no olvides llevar agua, calzado cómodo y algo para comer.
Ya cuando comiences a llegar al Arroyo de los Molinos de Montefrío encontrarás varios saltos naturales y pozas de agua donde podrás darte un chapuzón. El lugar lleva este nombre porque antiguamente había numerosos molinos que utilizaban la fuerza hidráulica para moler el grano.
La Peña de los Gitanos
Otra famosa ruta de senderismo para hacer en Montefrío es la que conduce a uno de los yacimientos arqueológicos más importantes de Granada: la Peña de los Gitanos. En este sitio, conocido también como Hippo-Nova, se han encontrado restos humanos correspondientes a la época del Neolítico y se han excavado más de un centenar de poblados. Allí encontrarás un conjunto de dólmenes, una antigua necrópolis visigoda, restos árabes y romanos. También hay una serie de cuevas que abrigaron a estos hombres, entre las cuales destaca la Cueva Alta y la de las Tontas, en donde fueron hallados algunos esbozos de pinturas rupestres.
El hombre del neolítico supo aprovechar las condiciones ideales del terreno, primero para la caza, luego para la cría de animales y el pastoreo del ganado. Con el tiempo, cuando se inició la agricultura, sembraron gramíneas silvestres en las tierras, aprovechando sus grandes explanadas fértiles.
Las visitas pueden hacerse de manera individual y autoguiada, por un costo de 10 € por persona (para los adultos) y 5 € en el caso de los niños. La distancia a recorrer es de unos 3 km y el paseo dura 90 minutos como máximo.
Las cruces y Humilladeros de Montefrío
Posiblemente cuando comiences a recorrer Montefrío te llame la atención la cantidad de cruces que hay repartidas por toda la villa. En la Calle Gracia, por ejemplo, verás colocadas cruces en casi todas las puertas de las viviendas.
Si bien no hay suficientes datos históricos sobre el por qué fueron colocadas, los historiadores creen que fueron levantadas entre los siglos XVII y XIX. Las cruces que encontrarás en Montefrío son de cuatro tipos, de acuerdo a su finalidad: humilladeros, conmemorativas, del Calvario y las destinadas a sacralizar un espacio público.
Los Humilladeros, por ejemplo, eran las cruces que se colocaban en las entradas y salidas de los pueblos para alejar el mal. Actualmente, en Montefrío, la Cruz Gorda es la única que queda en pie, puesto que la Cruz del Jabonero desapareció el siglo pasado.
Otros Humilladeros que encontrarás en Montefrío están colocados en las intersecciones de los caminos. Algunas de ellas son la Cruz de Matute, la de Marcos, la del Hachuelo, la Cruz del Bujeo, y la Cruz Altera. La mayoría se encuentran ubicadas en las afueras de la villa y comenzaron a construirse desde mediados del siglo XVII.
La gastronomía de Montefrío
Un viaje no puede estar completo sin una buena experiencia gastronómica. Afortunadamente, estás en Montefrío, que además de tener algunos de los mejores miradores de España, cuenta con una gastronomía de lujo. Los platos de Montefrío son variados y en todos predominan los productos de la zona, como la carne de orza, el chorizo, el queso montefrieño, entre otros. Y por supuesto, como buena tierra productora de aceite de oliva, no puede faltar este condimento tan especial.
Además del aceite y los quesos artesanos, la gastronomía local posee una serie de platos populares, como el choto con ajos, el relleno de carnaval, los sesos al mojeteo, los potajes, las tortillas de espárragos y la ensalada de tomates y pimientos asados, naranja, cebolla, huevos y atún. En la repostería destacan los bollos de manteca, de aceite con pasas, los roscos de sartén, los cuajaos y pestiños.
Si quieres comprar productos de la zona puedes dirigirte a la tienda ubicada entre las calles Alta y Las Parras, cerca de la Iglesia de la Encarnación. Allí se venden productos locales, como el famoso Queso Montefrieño, el chorizo y el salchichón, todo a un precio muy razonable. En la Calle Alta también encontrarás otro sitio popular, la Pastelería Suiza.
Para la hora de la cena o del almuerzo, una de las mejores alternativas es el restaurante La Fonda, que destaca por la amabilidad de sus dueños y sus platos abundantes. Además, desde la terraza disfrutarás de unas vistas espectaculares.
¿Cómo llegar a Montefrío?
Montefrío es accesible desde distintos puntos de la provincia de Granada y de España en general. Si viajas desde la capital provincial deberás hacerlo por la A92 y luego tomar la salida de Pinos Puente, por la N-432 hasta Puerto Lope y continuar por la GR-3410 hasta Montefrío. Para llegar desde Sevilla debes coger la A-92 hasta la salida de Huétor-Tájar, tomar la GR-4402 y luego la GR-3410 hasta Montefrío. En cambio, desde Córdoba debes seguir la A-45 hasta Lucena, luego tomar la A-339 y finalmente CO-8203 que conduce a Montefrío.
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