Comer en Zaragoza será como un sueño hecho realidad, pues la calidez de su ciudad queda eclipsada con los sabores que ofrece al paladar.
Hablar de la ciudad de Zaragoza, en la comunidad de Aragón, es hablar de historia y literatura. Además, su actividad económica y cercanía con otras ciudades de España la convierte en un referente obligado del turismo. Sin embargo, su gastronomía también figura entre las más populares y aclamadas de la región.
¿Cuáles son los platillos típicos de Zaragoza?
Si estás visitando la ciudad de Zaragoza, debes tomar en cuenta los productos que encontrarás en los restaurantes para que prepares a tu estómago de las delicias que probarás.
Al formar parte de Aragón, Zaragoza comparte varios platillos con esta región. Empero, los sabores y preparaciones distinguen a una región de otra. Por ejemplo, uno de los guisos que puedes ordenar en Zaragoza es el lomo a la zaragozana. Este platillo suele estar preparado con cerdo, salsa y tomatillo.
Otro plato favorito de los turistas y locales que puedes comer en Zaragoza es el bacalao. La mayoría de los restaurantes lo acompaña con verduras recién traídas de las huertas. De hecho, esta ciudad se caracteriza por tener los mejores productos en calidad y frescura en sus restaurantes.
Otros platillos que encontrarás en Zaragoza son:
- Ternasco de Aragón: este platillo cuenta con denominación de origen. Consiste en usar un cordero joven, con una maduración de no más de 90 días y asarlo junto con patatas y verduras. El resultado es exquisito. También puede ir a la pastora o en caldereta.
- Chilindrón: este guiso es muy común en la parte nororiental de España, principalmente en Navarra y Aragón. Está preparando con hortalizas rojas de la huerta, pimientos y cebolla. Además, debe llevar pollo desmenuzado.
- Arroz: podría parecer un platillo cualquiera, pero el arroz al estilo zaragozano es un deleite. Este lleva cerdo, ternasco, longaniza, jamoncillo y salchichón.
¿En dónde puedo comer en Zaragoza?
Ya que conoces los platillos típicos de la ciudad de Zaragoza, en los siguientes restaurantes puedes encontrar estos y muchas otras ricas opciones.
1. La Bodega de Chema
Si quieres probar la comida aragonesa en Zaragoza y estás por la Plaza San Francisco, «La Bodega de Chema» puede ser una excelente opción para empezar tu recorrido gastronómico. En este restaurante encontrarás los típicos platillos de la ciudad con un toque moderno. Además, los chefs suelen preparar nuevos platillos usando su creatividad.
En el restaurante podrás encontrar diferentes tipos de menú de acuerdo con la ocasión en la que visites el restaurante. Por ejemplo, el establecimiento tiene una carta de diferentes estilos de marinaje, uno exclusivo con los sabores de Zaragoza por 40 euros y otro con platillos chic para celebraciones.
Por si fuera poco, en La Bodega de Chema podrás encontrar ocasionalmente jornadas de pruebas gastronómicas. La última fue de trufa y cabrito.
Dirección: Calle Latassa, 34, 50006 Zaragoza.
Horarios: martes cerrado; de lunes a domingo de 13:30 a 15:45 horas; viernes y sábado 20:30 a 23:45 horas.
Costo: €€.
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2. Bar La Grillera
Si buscas un restaurante con comida gourmet, pero en un ambiente más informal y relajado, «Bar La Grillera» será el sitio ideal para visitar con amigos. Este restaurante-bar cuenta con un menú amplio para todos los gustos.
En su menú podrás encontrar tataki de presa ibérica, hummus de remolacha, puerros con trufa y hasta jabalí o libere. No olvides revisar la carta de bebidas y de postres para complementar tu comida.
Dirección: Calle Aguarón, 26, 50014 Zaragoza.
Horarios: lunes y martes cerrado; miércoles y jueves de 13:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas; viernes y sábado de 13:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 24:00 horas; domingo de 13:00 a 16:00 horas.
Costo: €€€.
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3. La Mazmorra by Macera
Si buscas una experiencia culinaria de vanguardia en Zaragoza y a un precio accesible, «La Mazmorra by Macera» tiene todos los elementos que necesitamos. Este restaurante es uno de los favoritos de locales y turistas en la ciudad gracias a su decoración y platillos únicos.
En primer lugar, La Mazmorra sorprende a sus comensales con una decoración que se asemeja a una taberna irlandesa con mesas de billar, escudos y relojes brillantes. Por otro lado, sus platillos asados con vino blanco son la especialidad de la casa. Además, cuentan con menús de comida corrida que incluyen aperitivo, dos platillos y postre por solo 25 euros.
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No olvides revisar sus opciones de bebidas artesanales, te encantarán por su sabor y preparación.
Dirección: Avenida Valle De Broto, 18, 50015, Zaragoza.
Horarios: lunes y martes cerrado; miércoles y jueves de 12:00 a 17:00; viernes y sábado de 12:00 a 15:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas; domingo de 12:00 a 18:00 horas.
Costo: €.
4. Restaurante Parrilla Albarracín
Si estás buscando comer cerca de la Plaza El Pilar, el «Restaurante Parrilla Albarracín» puede ser una buena opción, ya que está a 10 minutos del lugar.
En este establecimiento encontrarás los tradicionales platillos de Zaragoza actualizados, pero con preparaciones únicas que resaltan los ingredientes naturales y frescos de la región. En su menú podrás ordenar guisos como jamón ibérico, queso de leche de oveja, ensalada de tomate, lomo de anchoa y hasta tortilla de bacalao. Asimismo, el restaurante cuenta con cartas de creaciones propias y un menú del día con las recomendaciones del chef.
Dirección: Plaza del Carmen, 1-2-3, 50004, Zaragoza.
Horarios: de lunes a domingo, de 09:00 a 00:00 horas.
Costo: €€€.
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5. Vita
Finalmente, comer en Zaragoza barato y bien es posible. En el restaurante «Vita» encontrarás platillos deliciosos a precios módicos. De hecho, tiene excelentes críticas entre los comensales que aplauden sus preparaciones y costos.
Por ejemplo, en su menú tradicional podrás ordenar risotto de setas, canelón de carne asada, lomo de cerdo o trucha fresca. Además, al medio día de miércoles a viernes preparan un menú especial todo incluído por 17 euros. Asimismo, los jueves por la noche el restaurante tiene su tradicional oferta de tapas, ofreciendo todas sus preparaciones a 2 euros.
Dirección: Calle Bruno Solano 4, Zaragoza.
Horarios: lunes y martes cerrado; de miércoles a domingo de 12:30 a 16:30 horas y de 20:00 a 00:00 horas.
Costo: €.
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Mapa de los restaurantes para comer en Zaragoza
En el siguiente mapa podrás encontrar la ubicación de los restaurantes anteriormente mencionados y trazar la ruta que quieras seguir.
Comer en Zaragoza será todo un sueño por sus exquisitos manjares y variedad gastronómica, ¿te animas a probar todo lo que hay para ti?
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