Si vas a comer en Pedraza, deberás prepararte para viajar en el tiempo con los sabores y olores de sus platillos.
Pedraza, ubicada en la provincia de Segovia, al interior de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, se caracteriza por su belleza medieval. Esta región es considerada como una de las más bonitas de España gracias a que conserva sus características medievales en perfectas condiciones. Por ello, la comida que encontrarás en esta villa amurallada te hará sentir parte de la realeza.
¿Qué comida hay en Pedraza?
Pedraza posee una gastronomía exquisita que enamora a todos los visitantes y locales que llegan a conocer esta ciudad. Por ello, deberás preparar a tu estómago para todos los guisos que encontrarás en la región, principalmente los cortes de carne.
La mayoría de los restaurantes en los que puedes comer en Pedraza preparan sus carnes en horno de leña, lo que resalta los sabores y la textura de las preparaciones. El cochinillo y el lechazo son los platos que no puedes perderte en tu visita a la región. También puedes ordenar sopa castellana, judiones, asado castellano y hasta un ponche típico de Segovia. Los dulces y postres no pueden faltar en la mesa. El pan es una tradición en Pedraza, por lo que encontrarás una gran variedad al llegar a un establecimiento para cenar o comer.
¿Cuáles son los restaurantes para comer en Pedraza?
Después de ver cuáles pueden ser los platillos que hay en la ciudad, estos restaurantes pueden ser una excelente opción para conocer la comida de Pedraza.
1. El Corral de Joaquina
Para empezar el recorrido por esta villa medieval, no dudes en visitar «El Corral de Joaquina», un restaurante en el que te sentirás parte de la historia de Pedraza. El establecimiento fue vivienda de Nicolás Ortiz y Joaquina Matesanz, responsables del Castillo que forma parte de la región.
Por lo anterior, el menú del restaurante ofrece platillos con un toque real. En la carta tendrás la oportunidad de ordenar sopa castellana, perdiz escabechada, chuletas de cordero y hasta cochinillo asado. Asimismo, el establecimiento ofrece un menú con comida completa para grandes y niños desde 26 euros.
Dirección: Calle Iscar, 3, 40172 Pedraza.
Horarios: lunes a jueves y domingo de 11:00 a 15:45 horas; viernes y sábado de 11:00 a 22:30 horas.
Costo: €€.
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2. Enebro
Si buscas un lugar para hospedarte en Pedraza y al mismo tiempo disfrutar la comida típica de la región, «La Posada de Don Mariano» puede ser una buena opción. Este hotel fusiona elementos antiguos de la época medieval con detalles nuevos y modernos que lo hacen un lugar especial. Además, su restaurante llamado «Enebro» ofrece comida tradicional y casera.
En el menú de Enebro hay una amplia variedad de platillos, desde sencillos hasta muy elaborados para los paladares más exigentes. En su carta podrás encontrar foie de pato, habas fritas, revuelto de morcilla, merluza al horno y otras delicias que no te querrás perder.
Dirección: Calle Mayor, 14, 40172, Pedraza.
Horarios: lunes cerrado; de martes a sábado de 14:00 a 16:00 horas y de 21:00 a 23:00 horas; domingo de 14:00 a 16:00 horas.
Costo: €€.
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3. Asador Bodegón Manrique
Si buscas probar cordero asado en Pedraza, el «Asador Bodegón Manrique» tiene este y otras ricas preparaciones para ti. El restaurante ofrece un menú de carnes y ensaladas para acompañar mientras disfrutas del ambiente rústico y cálido acompañado por la chimenea.
No olvides preguntar por el vino y los postes de la casa, te llevarás una deliciosa sorpresa.
Dirección: Calle Procuradores, 6, 40172 Pedraza.
Horarios: lunes a miércoles cerrado; jueves y domingo de 12:00 a 17:00 horas; viernes y sábado de 12:00 a 23:00 horas.
Costo: €.
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4. El Jardín
Si buscas un restaurante rodeado de hermosos jardines y con un menú de rechupete, no dejes de visitar «El Jardín’. Este acogedor establecimiento es uno de los favoritos de locales y visitantes que buscan probar las clásicas recetas castellanas llenas de sabor.
En el menú de El Jardín podrás ordenar judiones, cordero, cochinillo asado, chuletón de ternera y hasta una rica torta de hojaldre que podrás acompañar con una bebida caliente de temporada.
Dirección: Calle Calzada, 6, 40172, Pedraza.
Horarios: lunes cerrado; martes a domingo de 12:30 a 16:30 horas.
Costo: €€.
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5. La Olma de Pedraza
«La Olma de Pedraza» tiene para satisfacer a sus comensales un menú variado. Los chefs del restaurante preparan los guisos típicos de Pedraza y Segovia, pero también creaciones nuevas y modernas fusionando ingredientes de temporada y de la región.
En este establecimiento podrás degustar el tradicional cochinillo de horno de leña y el lechazo asado. También tienes otras opciones como croquetas de setas, carpacho de atún y hasta un rico rabo de toro.
Dirección: Plaza Álamo,1, Pedraza.
Horarios: de lunes a jueves de 13:30 a 16:00 horas; viernes y sábado de 13:30 a 16:00 horas y de 21:00 a 23:00 horas; domingo de 13:30 a 16:30 horas.
Costo: €€.
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6. Casa Taberna
Si estás caminando por la Plaza Mayor y de pronto te da hambre, puedes visitar la «Casa Taberna» un restaurante-bar instalado en una hermosa casona del siglo XVII. En este lugar podrás encontrar guisos caseros castellanos preparados a las brasas y acompañados con una copa de vino. Además, podrás hospedarte en este recinto.
Deberás tomar en cuenta que Casa Taberna ofrece tres diferentes menús, uno para el área de la taberna con tapas, algunas carnes a las brasas y bebidas de la casa. El segundo incluye paquetes de comida completa desde 65 euros, mientras que el último es una carta de vinos.
Dirección: Plaza Mayor, 3, 40172, Pedraza.
Horarios: lunes y martes cerrado; de miércoles y jueves de 13:00 a 17:00 horas; viernes de 12:00 a 23:30 horas; sábado de 11:30 a 00:00 horas; domingo de 11:30 a 19:00 horas.
Costo: €€€.
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7. El Soportal
Finalmente, si buscas conocer cómo se cocinaba el cordero para los antiguos visitantes que llegaban a Pedraza, no dudes en visitar «El Soportal». En este restaurante podrás degustar de unas deliciosas chuletas de este animal. Además, también está la opción del cochinillo, queso de oveja, la tradicional sopa castellana o un solomillo de vaca.
Otro plus que ofrece este establecimiento son los postres caseros y su menú de degustación para eventos.
Dirección: Plaza Mayor, 7, 40172 Pedraza.
Horarios: de lunes a domingo de 10:00 a 22:45 horas.
Costo: €€€.
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Mapa de los restaurantes de Pedraza
Ahora que sabes en donde puedes comer en Pedraza, el siguiente mapa te ayudará a llegar más rápido.
Después de conocer la gastronomía y los restaurantes en los que puedes comer en Pedraza, no podrás despegarte de esta mágica villa medieval en tu próxima visita. Incluso, varias producciones cinematográficas se han filmado en este lugar por su encanto.
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