Comer en Covarrubias será tu actividad favorita cuando descubras cómo se fusionan los sabores de la localidad.
Considerado como uno de los pueblos más bonitos de España, Covarrubias es un destino muy llamativo en el corazón de la provincia de Burgos. Este lugar es perfecto para pasar una tarde caminando entre sus callejuelas y admirar los vestigios históricos de las batallas. Además, podrás descubrir la razón por la que los historiadores nombran a este destino como la cuna de Castilla. Por ello, si te animas a recorrer este mágico pueblo, no dudes en comer en Covarrubias para encontrar los guisos más populares y deliciosos de la región.
¿Cómo es la gastronomía de Covarrubias?
La gastronomía del pueblo de Covarrubias está llena de sabores tradicionales y antiguos. Por un lado, el plato más popular de la localidad es la olla podrida, preparada con alubias, carnes y guindillas. También podrás disfrutar de la morcilla tradicional del pueblo, asado de cordero y distintas preparaciones de la cocina castellana.
Mejores restaurantes en Covarrubias
Después de revisar algunos elementos de la gastronomía local, es momento de que conozcas los lugares en los que podrás comer en Covarrubias durante tu estancia en el pueblo.
1. Casa Galín
Para empezar tu recorrido gastronómico por Covarrubias, el restaurante «Casa Galín» puede ser una buena opción para iniciar. Este establecimiento conserva su decoración de antiguo mesón, presentando un menú lleno de historia y tradición. Además, cuenta con una cómoda área de alojamiento, por lo que también te podrás hospedar aquí en caso de que aún no tengas un lugar para dormir en el pueblo.
Del menú podrás ordenar: olla podrida, sopa castellana, cordero asado, paella, ternera al horno, morcilla, chuletillas de lechal, trucha a la plancha, magret de pato, callos, entre otros. No olvides revisar el apartado de postres y bebidas para completar tu orden.
Dirección: Pl. de Doña Urraca, 4, 09346, Covarrubias.
Costo: €€€.
2. Restaurante Tiky
Otro bonito restaurante en Covarrubias que puedes visitar es el «Restaurante Tiky». En este establecimiento podrás encontrar un ambiente tradicional, formal y relajado con un menú típico que ofrece lo mejor de la región.
La cocina ofrece distintos guisos típicos castellanos. Entre las opciones hay: cangrejos, morcilla, alubias blancas, sopa de pescado, cordero asado, chuletón de ternera, magret de pato, lubina y postres caseros.
Dirección: Plaza de Doña Urraca, 9, Covarrubias.
Costo: €€€.
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3. Restaurante de Galo
Si buscas un lugar para comer en Covarrubias que tenga un menú estilo churrasquería, el «Restaurante de Galo» tiene un lugar para ti y tus seres queridos. En este establecimiento podrás disfrutar de un ambiente familiar y un menú casero.
La especialidad de la casa es el cordero asado al horno. Asimismo, encontrarás: olla podrida, chuletón de buey, colmenillas, pinchos de morcilla, mollejas de cordero, sopa castellana, lubina a las brasas, solomillo a la parrilla y patatas con jabalí. No olvides preguntar por los postres de la casa. La tarta de queso te encantará.
Dirección: Calle Monseñor Vargas, 10, 09346, Covarrubias.
Costo: €€€
https://www.instagram.com/p/CdB084ENCbD/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
4. Restaurante Hotel Arlanza
Si estás buscando un lugar para comer en Covarrubias con interesantes vistas del pueblo y la plaza, el restaurante del ‘Hotel Arlanza’ te sorprenderá. Además de poder hospedarte aquí, en el alojamiento encontrarás una llamativa cocina que explota el sabor local.
Algunas preparaciones que podrás ordenar son: patatas bravas, cañas, judías blancas, muslo de pato, lomo, ensalada, pollo, sopa castellana, parrillada de verduras y mucho más. Recuerda preguntar por las opciones de temporada y los postres caseros.
Dirección: Pl. de Doña Urraca, 11, 09346, Covarrubias.
Costo: €€€.
5. Bar Restaurante El Puente
Si buscas un lugar relajado y formal para comer en Covarrubias, el «Bar Restaurante El Puente» puede ser una interesante opción para ir con toda la familia.
En el menú encontrarás opciones tradicionales y llenas de sabor. Entre ellas hay: croquetas de jamón, gazpacho, macarrones con chorizo, cocido de alubias, filete empanizado, pescado rebozado, entre otros. También hay bocadillos para compartir y picotear.
Dirección: C. Barbadillos, 25, 09346 Covarrubias.
Costo: €€.
6. Café Bar Chumi
Si buscas un lugar para comer en Covarrubias con un ambiente más relajado y casual para pasar una tarde agradable, el «Café Bar Chumi» puede ser una buena opción a considerar. Este establecimiento ofrece llamativas vistas de la plaza desde tu zona exterior. Además, podrás disfrutar de una cocina tradicional.
Entre las opciones que podrás ordenar hay: torreznos, patatas bravas, crema de verduras, chuletillas de cordero, revuelto de setas, pimientos rellenos, bacalao, entre otros. También puedes preguntar por el menú completo del día.
Dirección: Pl. de Doña Sancha, 12, 09346, Covarrubias.
Costo: €€.
7. El Pozo de Fernán González
Finalmente, otro lugar para comer en Covarrubias que puedes visitar en tu estancia es el «El Pozo de Fernán González». Este establecimiento es ideal si buscas relajarte con unos ricos pinchos y bebidas casuales. También encontrarás opciones más en forma en caso de que quieras algo más llenador durante tu estancia.
Por ejemplo, podrás ordenar: sopa castellana, revuelto de espárragos, alubias blancas, ensaladas, chipirones a la plancha, bacalao a la vizcaya, cogollos y mucho más. También puedes preguntar por las preparaciones del día.
Dirección: Pl. de Doña Urraca, 09346, Covarrubias.
Costo: €€.
Sin duda, Covarrubias tiene que estar en tu lista de próximos destinos por visitar. Su deliciosa comida y su entorno te encantarán.
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