Explora Journeys anuncia asociación con el chef Mauro Uliassi

Explora Journeys se ha asociado con el renombrado chef italiano Mauro Uliassi para crear una nueva experiencia culinaria para los huéspedes a bordo del lujoso barco Explora I. Uliassi, quien ha sido galardonado con tres estrellas Michelin por su enfoque innovador de la cocina italiana tradicional, será el primer chef invitado en Anthology, uno de los 11 restaurantes del barco.

La experiencia culinaria tendrá lugar durante el viaje inaugural del barco, que parte de Southampton el 17 de julio y llegará a Nueva York el 25 de septiembre. Anthology servirá como plataforma para que los chefs invitados colaboren con Franck Garanger, Jefe de Cocina de Explora, en la creación de varios menús.

Jason Gelineau, Jefe de Producto de Explora Journeys, dijo que la compañía estaba emocionada de dar la bienvenida a Uliassi a bordo y ofrecer a los huéspedes la oportunidad de disfrutar de sus excepcionales creaciones culinarias. Agregó que el objetivo de los chefs del barco es mejorar los recuerdos que los huéspedes se llevan mucho después de que su viaje haya terminado.

We are thrilled to welcome world-renowned Chef Mauro Uliassi onboard EXPLORA I.

As our first guest chef for Anthology restaurant, Chef Uliassi will showcase an artful blend of tradition and modernity in Italian cuisine.

Discover more: https://t.co/Nitoqi3mQv pic.twitter.com/pSiWGVbyzT

— Explora Journeys (@ExploraJourneys) May 4, 2023

Por su parte, Uliassi expresó su emoción por colaborar con Explora Journeys, diciendo que es una oportunidad única para mostrar su interpretación de la cocina italiana y celebrar la belleza y la sostenibilidad del mar. También expresó su intención de crear una experiencia multisensorial para los huéspedes que cenen en Anthology, inspirada en los infinitos tesoros del océano.

Explora I es un nuevo barco de lujo que ofrece una experiencia íntima e inmersiva para sus huéspedes, con un enfoque en explorar los destinos más emblemáticos del mundo. El barco cuenta con 62 suites espaciosas, un spa, un gimnasio, una piscina y una variedad de opciones gastronómicas, incluido Anthology, que ofrece una experiencia culinaria global.